【裝修靈感】廚房格局該怎麼選？「封閉式」VS.「開放式」動工前搶先看這篇

— 封閉式廚房的定義 —

是將廚房與客廳、餐廳區域，清楚劃分出各自獨立的區塊。封閉式廚房擁有獨立的作業場域，並且皆有門片阻隔，能將生活感的氣息安置不顯露。而普遍會連貫至外陽台，或是增設窗戶，採光與通風都會較佳。

延伸閱讀 ➤ 看過秒懂！打從心裡愛上的家，23坪美感收納精緻宅

— 封閉式廚房的優點 —

1.能完全性阻隔油煙，不擔心氣味飄入室內其他空間，無須限制烹調方式，料理靈活度更加自由。
2.作業後不需急著整理，門片拉起便隔絕內部狀況，能依照自身步調慢慢收拾。
3.廚房風格可獨立規劃，不一定要合併整體搭配，可打造專屬的氣氛風情。

— 封閉式廚房的缺點 —

1.由於是封閉式，在料理時的溫度會升高，造成操作者在烹煮時較為辛苦。
2.若廚房區域不大，無法容納雙人進行，獨自做菜就無法與家人有所互動，錯失相處機會。

— 使用封閉式廚房的聰明法則 —

若因擔心油煙問題而選擇使用封閉式廚房，但卻想與家人更有連結，建議可將調整為「半封閉式廚房」，不那麼直接的顯露出廚房內部，但卻保有互通的交流性。使用時將拉門闔上，便能降低料理時濃郁氣味；半封閉式同時也能引流內部空調，趨緩使用時的熱度上升，同步可加裝抽風保持通風流暢，讓使用者能更加舒適操作。

延伸閱讀 ➤ 無障礙退休宅好好住，溫馨徜徉22坪精緻美學熟齡居所

— 開放式廚房的定義 —

是指客廳、廚房、餐廳全部落在同一場域中，不設置隔間牆，讓整體空間充滿延展性。由於沒有視覺區斷的呈現，且能多元化設置中島串連餐廳，也容易成為居家活動的核心，是近年來深受消費者喜愛的規劃方式。

延伸閱讀 ➤ 優雅流淌英式新古典格調！24 坪中古宅蛻變質感精緻美寓

— 開放式廚房的優點 —

1.即使空間較小，少了牆面與門的劃分，開放式廚房便能擴大視野，使場域伸展性提高。
2.開放式廚房，能完整融入整體空間的氛圍當中，也能讓規劃上充滿協調感。
3.在料理時能充分善用時間，能一邊看顧孩子、增加家人間的交流時光。
4.烹調時能較不悶熱，敞朗的作業空間，配合空調放送涼意，告別執行中的汗流浹背。

延伸閱讀 ➤ 在家遇見幸福料理生活！46 坪繽紛北歐風親子宅

— 開放式廚房的缺點 —

1.全然開放的狀態，料理手法上會有所顧忌，要避免味道太重的菜色。
2.開放式廚房的硬體內裝，要選用靜音規格，避免操作聲響容易影響至其他連貫空間。
3.呈現畫面是直接外顯，收納部分要避免雜亂，以免破壞整體美觀。

延伸閱讀 ➤  幻化 35 年老屋甜獲新生，漫步 28 坪繽紛北歐親子宅

— 使用開放式廚房的聰明法則 —

開放式廚房在抽風與排煙的強化程度要提高，不然容易讓食物氣味殘留於公共空間當中難以消散。開放式廚房同時可善用系統櫥櫃進行收納，並加入各種聰明五金更能輕鬆操作；不僅能讓存放容量增加，也能維持整體的乾淨整齊。

延伸閱讀 ➤ 在家遇見幸福料理生活！46 坪繽紛北歐風親子宅

延伸閱讀 ➤ 餐桌旁的書香滿溢！40 坪現代輕奢親子宅

其實不論是「封閉式」與「開放式」廚房，各有其優缺點。但只要是適合自己的生活步調，便是最佳的使用形式！若是你是經常下廚的料理好手，也許封閉式的廚房，更適合你不受限的大展身手，結束後的清潔動作也能集中處理；但若是偶爾才開伙的外食族，那開放式廚房或許是個好選擇。

— 廚房系列新品推薦 —

三商美福近期推出來自英國原裝的「BELSAY廚房系列」，引人注目部份，是其溫潤平滑的表層質地、雅緻耐看的莫蘭迪色調，讓你一眼便萬分傾心！不論是置於何種形式的廚房當中，都能打造出美好嶄新的廚房風格！

  ⣿ 

『好還要更好-是三商美福始終堅持前進的方向。』
從2001年引進第一組廚房臥室櫥櫃家具開始，啟動了三商美福二十年來不斷創新延展的服務內容。
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————
● 家的服務提供的比你想的更多，除了有系統櫃的設計規劃，
也包含舊屋翻新、全室裝修、家具選配、預售屋客變、風格選擇，你的需要在三商美福都能循得解決之道。
● 定期將各系列板材送交 SGS 檢驗合格，符合CNS認證低甲醛環保建材。
● 鉸鏈/滑軌為世界級五金品牌BLUM，可承受20萬次的開關使用，並提供五金的永久保固。
● 從細心傾聽 → 全景丈量 → VR提案 → 合約保障 →數位監工 → 階段檢核 → 完工驗收 → 保固保修→ 滿意度調查，
完整的8大服務流程，三商美福都能提供優質且到位的服務項目。

「家的幸福，近在眼前」
邁向新家的這段過程，讓我們為你妥善規劃，提供所需要的完善配置，讓三商美福為你開啟夢想家的美好之門。
⇒ 延伸閱讀：三商美福專業居家裝修服務流程